จัดวางอย่างเป็นระเบียบ ด้วยเหตุว่าตู้แช่เย็นเป็นราวกับห้วงลี้ลับ ที่พวกเราอาจะไม่ได้คิดถึงว่า ของทุกสิ่งทุกอย่างที่เข้าตู้แช่เย็นไป มิได้เป็นอมตะเหมือนอย่างที่คิด การจัดระบบตู้แช่เย็น เกิดเชิญชวนสงสัย จะเริ่มจากที่ไหน แล้วจัดแบบไหนถึงจะถูก
บางทีคุณอาจจะสงสัย เค้กกล่องนี้ตั้งแต่เมื่อไร ข้าวที่เหลือเมื่อวานนี้อยู่ที่ไหน ปริศนาเบสิกประจำหน้าตู้แช่เย็น
แล้วก็กับอีกสารพัดสารพันปัญหาชักชวนสงสัย ที่แม้กระทั้งคนตอบก็ยังไม่ค่อยมั่นใจว่า ของที่อยู่ในตู้แช่เย็นยังอยู่ในสถานะที่กินได้จริง ๆ หรือเปล่า จะจับอะไร ก็แทบจำเป็นต้องรื้อถอนออกมาทั้งตู้ แต่ว่าก็ยังหาไม่พบ
หรือมีของเน่าเสียด้วยเหตุว่ารับประทานไม่ทัน หรือแช่ไว้ในตู้เย็นจนหมดอายุก็ยังมี ถ้าหากได้ลงมือ จัดระบบตู้แช่เย็น กันมองสักหนึ่งครั้ง จะช่วยจัดการกับปัญหาได้อีกเยอะแยะ
– การเข้าถึงของกินได้ง่าย และก็เร็วทันใจที่สุดเป็นปัจจัยหลักของการจัดตู้แช่เย็น
– การจัดระเบียบปฏิบัติให้เห็นว่าอะไรอยู่ที่ไหน ช่วยทำให้พวกเราไม่ลืมเลือนที่จะถือใช้
– จัดระบบของแต่ละชั้น จัดการกับปัญหาชั้นที่รุงรัง ของใช้ผสมกัน
– โละของที่ไม่จำเป็นว่าต้องแช่เย็นออกไปก่อน
นิสัยการเก็บ แต่ละครอบครัวมีลักษณะการเก็บของกินที่ต่างกัน ขึ้นกับของกินที่รับประทานเสมอ ๆ ประกอบอาหารรับประทานเองบ่อยครั้งเพียงใด เก็บของกินที่เหลือไว้มั้ย แล้วก็จำนวนการเก็บของกินมาก-น้อยเพียงใด
ของสด สำหรับ ฮอยอาน่า ทำกับข้าวยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ สิ่งกลุ่มนี้จำต้องเก็บให้มิดชิด คุ้มครองปกป้องการแปดเปื้อนกับของกินพร้อมทาน
ของกินพร้อมกิน เป็นต้นว่า ขนมเค้ก ของหวาน ข้าวกล่อง มีระยะการเก็บไม่นาน รวมทั้งเนื่องจากว่าเป็นของกินที่ผ่านการปรุงพร้อมทาน ก็เลยไม่สมควรให้สัมผัสกับของสดอื่น ๆ เพื่อคุ้มครองปกป้องการแปดเปื้อน
ของเหลือ ตัวอย่างเช่น ของกินที่รับประทานเหลือจากเมื่อวานนี้ ของกินที่รับประทานเหลือที่เกิดขึ้นจากด้านการกินข้าวนอกบ้าน เป็นของกินพร้อมทานในกรุ๊ปที่เสียได้ง่าย ด้วยเหตุว่าผ่านการสัมผัสที่เกิดจากการกินนิดหน่อย ไม่สมควรเก็บไว้เป็นระยะเวลานานกว่า 1-2 วัน
ภาชนะช่วยเก็บ
ตัวเลือกที่ดีสำหรับในการจัดเก็บของกิน เป็น กล่องพลาสติกใส ที่มีฝาปิด วางซ้อนกันได้อย่างถาวร จะช่วยทำให้พวกเราวางแผนพื้นที่ข้างในตู้แช่เย็นได้อย่างคุ้ม กล่องทรงยาว เพื่อจัดตั้งของในแนวลึก
ที่ช่วยทำให้จัดเก็บของใช้ข้างในได้อย่างเรียบร้อย เมื่อก่อนที่จะรีบออกไปซื้อกล่องต่าง ๆ อย่าลืมคิดแผนว่าจะเก็บอะไรไว้ที่ไหน แล้วก็ วัดขนาดของช่องด้านในตู้แช่เย็นก่อนด้วย